Tean

Bij Tean in het Jumeirah At Saadiyat Island Resort kun je volledig opgaan in de smaken van de regio en de echte Levantijnse eetcultuur ervaren, en dat op slechts een steenworp afstand van de eindeloze zee.

Tean is trots op het gebruik van de beste ingrediënten die de traditionele Arabische keuken een boost geven. Gegrild, gekruid vlees en visgerechten worden op traditionele Levantijnse wijze bereid. Maar deze authentieke gerechten krijgen vervolgens een modern tintje en een mooie presentatie.

Het menu werd geperfectioneerd door de voormalige chef van het restaurant, Mahmoud Bayoumi, die nu de chef is van de Jumeirah Group. Er is een selectie shoarma's en wraps, mezzes en soepen, en sambouseks om te delen. Specialiteiten uit de Emiraten zijn bijvoorbeeld Machboos Robian, met garnalen, rijst en noten; en een Arabische Mix Grill.

De specialiteiten van Tean zijn onder meer Turkse Imam Bayildi (runderwang, tomatensaus en gegrilde gerookte aubergine) en de Homemade Manti (Turkse knoedel met yoghurtsaus, lamsgehakt, pijnboompitten en koriander).

Er staan ook zeevruchten op het menu, en verschillende bijgerechten en desserts die een extra smaakbelevenis toevoegen.