Skip To Content
Alles bekijken
Flavours of 50 Best
In afwachting van de bekendmaking van de nieuwe lijst met de 50 beste restaurants in Noord-Afrika en het Midden-Oosten kijken we naar de eerdere winnaars en andere beroemde chef-koks in Abu Dhabi. In januari en februari kun je allerlei verrukkelijke culinaire evenementen bijwonen, gehost door wereldberoemde chef-koks van de meest geliefde restaurants in de regio. Ook kun je genieten van een exclusieve avondbrunch waarbij de beste chef-koks van Abu Dhabi samenwerken zodat je kunt proeven van alle aroma’s van de regio. Bekijk hieronder alle evenementen en reserveer vandaag nog een tafel!
Speciaal evenement: Flavours of 50 Best
Flavours of 50 Best biedt een avondbrunch bij Graphos Social Kitchen in het Hilton Abu Dhabi Yas Island met heerlijke gerechten van wereldberoemde koks, waaronder de enige echte Mauro Colagreco.
Geniet van de kenmerkende gerechten van vier wereldberoemde chef-koks, met een uitleg over de presentatie en oorsprong van en de inspiratie achter de gerechten in live interviews. Uiteraard is er een uitgebreid menu aan gerechten en dranken, van kreeft en barbecue tot cocktails en smoothies.
In de keuken staan de Mexicaanse chef-kok Santiago Lastra, de Japanse Hiroyasu Kawate, de Argentijnse Mauro Colagreco en Maira Yeo, in 2022 bekroond als de beste patissier van Azië.
AED 495
Zaterdag 28 januari
Graphos Social Kitchen, Hilton Abu Dhabi, Yas Island
50 Best Signature Sessions
Hiroyasu Kawate – 99 Sushi
In zijn rol als chef en eigenaar van Florilège in Tokyo is Hiroyasu Kawate lid van een nieuwe generatie innovatieve Japanse chef-koks. In 2022 stond Florilège op de derde plaats van de beste restaurants in Azië, en werd het voor het eerst opgenomen in de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld. Kawate zal één avond samenwerken met het team van 99 Sushi, een van de drie Michelinrestaurants in de hoofdstad van de VAE, om een heerlijk modern Japans menu te serveren.
Vrijdag 27 januari
99 Sushi, The Galleria Al Maryah Island
Darren Teoh – Otoro
Darren Teoh is de chef-kok en eigenaar van Dewakan in Kuala Lumpur, bekroond als het beste restaurant van Maleisië in de lijst van de 50 beste restaurants in Azië in 2022. Teoh is de beroemdste kok van Maleisië en staat erom bekend dat hij lokale producten uit zijn geboorteland gebruikt. De gerechten van Dewakan zullen één avond op het menu staan van Otoro, het eerste restaurant in Abu Dhabi dat is opgericht door chef-kok Akmal Anuar, die ook medeoprichter is van 3 Fils, in 2022 het beste restaurant in Noord-Afrika en het Midden-Oosten, en van Goldfish en 11 Woodfire, alle drie in Dubai.
Vrijdag 27 januari
Otoro, Abu Dhabi
AED 625 per persoon
Karim Bourgi – Conrad Abu Dhabi
Patissier Karim Bourgi is momenteel een van de bekendste namen in het Midden-Oosten vanwege zijn vakmanschap en patisserie in de Franse stijl. Bourgi is chef-patissier van de Al Mana Group en hij zal zijn vaardigheden inzetten voor een exclusief vieruurtje bij Conrad Etihad Towers in samenwerking met Sumeda Palihakkara, de patissier van het hotel.
Zaterdag 28 januari, dinsdag 31 januari
Observation Deck at 300, Etihad Towers
Vanaf AED 230 per persoon
Tala Bashmi – Oak Room
De Bahreinse Tala Bashmi, in 2022 uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef in Noord-Afrika en het Midden-Oosten, heeft in de afgelopen jaren veel krantenkoppen gehaald met haar restaurant Fusions by Tala. Deze expert in het heruitvinden van traditionele regionale gerechten zal voor de eerste keer in een keuken in Abu Dhabi staan bij Oak Room, het bekende steakhouse van de Britse chef-kok Tom Aikens in The Abu Dhabi EDITION.
Zaterdag 28 januari
Oak Room, Abu Dhabi EDITION
Vicky Cheng – Dai Pai Dong
Vicky Cheng uit Hongkong is de dynamische chef-kok achter het Frans-Chinese restaurant Vea en het nieuwere Wing, dat volledig gericht is op regionale Chinese keukens. Wing is in 2021 geopend, maar is nu al opgenomen in de lijst van de 50 beste restaurants, een weerspiegeling van de bijval die het restaurant heeft gekregen. Chef Cheng zal samenwerken met chef-kok Nie Dong en het team van Dai Pai Dong om een heerlijk menu vol Kantonese specialiteiten op tafel te zetten.
Zaterdag 28 januari
Dai Pai Dong, Rosewood Abu Dhabi
Massimiliano Alajamo – Talea by Antonia Guida
De familie Alajamo is het vorstenhuis van de Italiaanse keuken, en Massimiliano is de beroemdste telg. Culinair wonderkind Massimiliano is de jongste kok die drie Michelinsterren verdiende, dankzij Le Calandre, het restaurant van zijn familie in Rubano in het noordoosten van Italië. Al op jonge leeftijd staat hij bekend als een van de beste Italiaanse chef-koks van de 21e eeuw. In samenwerking met chef-kok Luigi Stinga zal hij zijn innovatieve interpretaties van klassieke gerechten demonstreren bij Talea by Antonio Guida in het Emirates Palace.
Zondag 29 januari
Talea by Antonio Guida, Emirates Palace
Tomer Tal – Maté
Tomer Tal heeft de regie over de keuken van George & John, een van de bekendste en oudste restaurants van Israël, gelegen in het historische The Drisco Tel Aviv. Ook is hij een jurylid op de belangrijkste kookprogramma’s van het land. Hij zal samenwerken met het team van het onlangs geopende strandrestaurant Maté in het luxueuze resort van Park Hyatt op Saadiyat voor een verrukkelijke en grensverleggende ervaring.
Dinsdag 31 januari
Maté, Park Hyatt Abu Dhabi Hotel and Villas op het eiland Saadiyat
Bel + 971 5 458 12576 om te reserveren
Jessica Rosval – Café Milano
Jessica Rosval is geboren in Canada maar is al bijna tien jaar actief in Italië als chef-kok bij Casa Maria Luigia, het luxe pension en restaurant van Massimo Bottura en Lara Gilmore, bekend van Osteria Francescana. Bij Casa Maria Luigia verzorgt Rosval een selectie uit de klassiekers van Osteria Francescana (voorheen het beste restaurant ter wereld, nu opgenomen in de ‘hall of fame’ van 50 Best). Ze past perfect bij Café Milano, dat bekend staat om zijn warme gastvriendelijkheid, authentieke gerechten en unieke Italiaanse sfeer.
Dinsdag 31 januari
Café Milano, Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island
AED 870 per persoon
Athanasios Kargatzidis – Almayass
Athanasios Kargatzidis, ook wel bekend als ‘Chef Tommy’, is een grote naam in gerechten uit het Midden-Oosten. Zijn restaurant Baron is bekroond als het beste restaurant van Libanon in de lijst met de 50 beste restaurants in Noord-Afrika en het Midden-Oosten van 2022. Athanasios brengt zijn combinatie van ingrediënten uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten naar Almayass, het beste Libanese restaurant van Abu Dhabi, in The Galleria op het eiland Al Maryah.
Woensdag 1 februari
Almayass, The Galleria Al Maryah Island
Lennox Hastie – BBQ Al Qasr
Lennox Hastie is de meester achter de grill van Firedoor, het geweldige barbecue-restaurant in Sydney. Een tafel bij Firedoor is een van de meest gewilde plekken in heel Australië. Het menu wordt op tafel geserveerd. Centraal staan Hastie’s karakteristieke, 200 dagen lang gedroogde runderrib, in paperbark gegrilde vis en rokerige krab- en maisgerechten.
BBQ Al Qasr, Emirates Palace
